रेस्टोरेंट विज्ञापन गाइड: अपने रेस्टोरेंट में अधिक ग्राहक लाएं
अपने रेस्टोरेंट को प्रमोट करने के लिए मुफ्त, कार्रवाई योग्य रणनीतियां। सिद्ध विज्ञापन रणनीतियां सीखें जो सभी आकार के रेस्टोरेंट के लिए काम करती हैं—स्थानीय डाइनर से लेकर फाइन डाइनिंग तक।
1. नींव: अपने रेस्टोरेंट की दृश्य पहचान बनाएं
विज्ञापन पर पैसा खर्च करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपका रेस्टोरेंट हर जगह पेशेवर दिखे जहां ग्राहक इसे देखते हैं।
यह क्यों मायने रखता है: बेहतरीन फूड फोटो ऑर्डर 40-60% बढ़ाते हैं। ग्राहक पहले अपनी आंखों से खाते हैं।
मुफ्त विकल्प:
- खिड़कियों के पास प्राकृतिक रोशनी का उपयोग करें (सर्वोत्तम: सुबह 10 बजे से दोपहर 2 बजे तक)
- ऊपर से या 45-डिग्री कोण पर शूट करें
- बैकग्राउंड को सरल और साफ रखें
- अपने स्मार्टफोन का उपयोग करें—आधुनिक फोन बेहतरीन फूड फोटो लेते हैं
💡 टिप:
जल्दी पेशेवर फोटो चाहिए? आप एक स्थानीय फोटोग्राफर को किराए पर ले सकते हैं (₹15,000-₹30,000 प्रति शूट) या Gloo AI Studio का उपयोग करके तुरंत कई फॉर्मेट में AI फूड फोटो जेनरेट कर सकते हैं—मेनू, सोशल मीडिया, और डिलीवरी ऐप्स के लिए परफेक्ट।
Google Business Profile, सोशल मीडिया, मेनू, और डिलीवरी ऐप्स पर एक ही लोगो, रंग और स्टाइल का उपयोग करें।
- एक सरल ब्रांड किट बनाएं: लोगो, 2-3 रंग, 1-2 फॉन्ट
- इसे हर जगह लगातार लागू करें
- ग्राहक आपके ब्रांड को तेजी से पहचानते हैं
2. स्थानीय SEO: Google Maps और Search पर खोजे जाएं
जब कोई "मेरे पास रेस्टोरेंट" खोजता है, तो आप पहले दिखना चाहते हैं। यह मुफ्त और अत्यधिक प्रभावी है।
यह रेस्टोरेंट के लिए #1 मुफ्त विज्ञापन टूल है। अपना प्रोफाइल 100% पूरा करें:
- उच्च गुणवत्ता वाली तस्वीरें जोड़ें (कम से कम 20-30 तस्वीरें)
- कीवर्ड के साथ एक आकर्षक व्यवसाय विवरण लिखें
- सटीक श्रेणियां चुनें (रेस्टोरेंट, भारतीय रेस्टोरेंट, आदि)
- कीमतों के साथ अपना मेनू जोड़ें
- साप्ताहिक अपडेट पोस्ट करें (नए व्यंजन, ऑफ़र, इवेंट्स)
- हर रिव्यू का जवाब दें (सकारात्मक और नकारात्मक)
- मैसेजिंग सक्षम करें ताकि ग्राहक आपको टेक्स्ट कर सकें
💡 टिप:
Google Business Profile को मैनेज करना समय लेने वाला हो सकता है। Gloo Local पोस्ट, रिव्यू रिस्पॉन्स को ऑटोमेट करने में मदद करता है, और आपके प्रोफाइल को ऑप्टिमाइज़ रखता है। वेबसाइट SEO के लिए, हमारी Google SEO गाइडदेखें।
4+ स्टार वाले रेस्टोरेंट को 2x अधिक बुकिंग मिलती हैं। यहां बताया गया है कि रिव्यू कैसे प्राप्त करें:
- संतुष्ट ग्राहकों से सीधे पूछें: "क्या आप हमें एक Google review दे सकते हैं?"
- डिलीवरी या डाइन-इन के बाद फॉलो-अप SMS/WhatsApp भेजें
- टेबल पर QR कोड डिस्प्ले करें जो आपके रिव्यू पेज से लिंक करते हैं
- 24 घंटों के भीतर हर रिव्यू का जवाब दें
- सकारात्मक रिव्यूअर्स को धन्यवाद दें और नकारात्मक लोगों को पेशेवर तरीके से संबोधित करें
3. Google Ads: पास के भूखे ग्राहकों को टारगेट करें
Google Ads आपके रेस्टोरेंट को तब दिखाता है जब लोग आपके पास खाना खोजते हैं। एक छोटे बजट (₹2,000-₹5,000/महीना) से शुरू करें।
टारगेट: लोग "मेरे पास रेस्टोरेंट," "सर्वश्रेष्ठ पिज्जा [आपका क्षेत्र]," "डिनर [आपका क्षेत्र]" खोज रहे हैं
मुफ्त सेटअप टिप्स:
- लोकेशन टारगेटिंग का उपयोग करें: आपके रेस्टोरेंट के आसपास 5-10km त्रिज्या
- "[आपका व्यंजन] मेरे पास," "[आपका क्षेत्र] रेस्टोरेंट" जैसे कीवर्ड पर बिड करें
- Ads में अपना पता और फोन नंबर शामिल करें
- Ad एक्सटेंशन का उपयोग करें: कॉल बटन, लोकेशन, साइटलिंक्स
- एक दैनिक बजट सेट करें जिससे आप सहज हैं (छोटे से शुरू करें)
अपेक्षित लागत: ₹50-₹200 प्रति क्लिक। 2-5% कन्वर्ज़न रेट (क्लिक से ऑर्डर) का लक्ष्य रखें।
अपने ग्राहक जिन वेबसाइटों पर जाते हैं, उन पर अपने फूड फोटो दिखाएं। ब्रांड अवेयरनेस के लिए बढ़िया।
- उच्च गुणवत्ता वाले फूड फोटो का उपयोग करें
- रुचियों से टारगेट करें: "Food & Dining," "Restaurants"
- लोकेशन से टारगेट करें: आपका शहर/क्षेत्र
- सर्च ads की तुलना में कम प्रति क्लिक लागत (₹10-₹50)
4. Facebook और Instagram Ads: स्थानीय फूडीज़ तक पहुंचें
Facebook और Instagram ads दृश्य हैं और आपके खाने को दिखाने के लिए परफेक्ट हैं। ₹1,000-₹3,000/महीना से शुरू करें।
सर्वश्रेष्ठ: दृश्य रेस्टोरेंट, कैफे, डेज़र्ट जगहें। अपने सर्वश्रेष्ठ व्यंजन दिखाएं।
मुफ्त टिप्स:
- कैरोसेल ads का उपयोग करें: एक ad में 3-5 व्यंजन दिखाएं
- लोकेशन टैग जोड़ें: "[आपका क्षेत्र] के पास"
- उम्र से टारगेट करें: 25-55 (अधिकांश रेस्टोरेंट ग्राहक)
- रुचियों से टारगेट करें: "Food & Dining," "Restaurants," "Cooking"
- वीडियो का उपयोग करें: खाना तैयार करने के 15-30 सेकंड के छोटे वीडियो
अपेक्षित लागत: ₹20-₹100 प्रति क्लिक। Instagram में आमतौर पर Facebook की तुलना में अधिक engagement होता है।
अपने रेस्टोरेंट के 1-5km के भीतर लोगों को टारगेट करें। लंच स्पेशल्स, हैप्पी आवर्स, वीकेंड प्रमोशन के लिए परफेक्ट।
- त्रिज्या सेट करें: आपके स्थान के आसपास 2-5km
- स्पष्ट ऑफ़र का उपयोग करें: "लंच पर 20% छूट," "डिनर के साथ मुफ्त डेज़र्ट"
- कॉल-टू-एक्शन शामिल करें: "अभी ऑर्डर करें," "बुक करने के लिए कॉल करें"
- पीक आवर्स के दौरान चलाएं: सुबह 11 बजे-दोपहर 2 बजे (लंच), शाम 6 बजे-9 बजे (डिनर)
5. डायरेक्टरी लिस्टिंग: Zomato, Swiggy और अधिक
अधिकांश ग्राहक फूड डिलीवरी ऐप्स के माध्यम से रेस्टोरेंट खोजते हैं। अपनी उपस्थिति को ऑप्टिमाइज़ करें (ज्यादातर मुफ्त)।
ये प्लेटफॉर्म कई रेस्टोरेंट के लिए 40-60% ऑर्डर ड्राइव करते हैं। अपनी लिस्टिंग को ऑप्टिमाइज़ करें:
- तस्वीरें: 20+ उच्च गुणवत्ता वाले फूड फोटो अपलोड करें (पहली तस्वीर सबसे महत्वपूर्ण है)
- मेनू विवरण: कीवर्ड ("spicy," "crispy," "authentic") के साथ आकर्षक विवरण लिखें
- श्रेणियां: व्यंजनों को सही ढंग से टैग करें (Veg, Non-Veg, Spicy, आदि)
- कीमतें: कीमतें प्रतिस्पर्धी लेकिन लाभदायक रखें
- रिस्पॉन्स समय: ऑर्डर का जल्दी जवाब दें (2 मिनट के भीतर)
- रेटिंग्स: 4+ स्टार बनाए रखें (रिव्यू का जवाब दें)
मुफ्त टिप:
अपने मेनू फोटो को मासिक अपडेट करें। ताज़ा फोटो ऑर्डर बढ़ाते हैं। AI-जेनरेटेड फूड फोटो का उपयोग करने पर विचार करें यदि पेशेवर फोटोग्राफी महंगी है।
- JustDial: अभी भी कई भारतीय शहरों में लोकप्रिय है। अपनी लिस्टिंग को क्लेम और ऑप्टिमाइज़ करें।
- Google Maps: पहले से ही स्थानीय SEO अनुभाग में कवर किया गया है, लेकिन सुसंगतता सुनिश्चित करें।
- Facebook Business Page: मेनू, घंटे, तस्वीरों के साथ मुफ्त लिस्टिंग। ग्राहक सीधे ऑर्डर कर सकते हैं।
- उद्योग-विशिष्ट: यदि आप विशिष्ट व्यंजन परोसते हैं, तो प्रासंगिक डायरेक्टरीज़ पर सूचीबद्ध करें।
6. इन-स्टोर विज्ञापन: वॉक-इन्स को नियमित ग्राहक बनाएं
पहले से ही अपने रेस्टोरेंट में मौजूद ग्राहकों को नज़रअंदाज़ न करें। इन-स्टोर विज्ञापन में सबसे अधिक कन्वर्ज़न रेट होता है।
डिजिटल साइनेज का उपयोग करने वाले रेस्टोरेंट में औसत ऑर्डर मूल्य में 20-40% की वृद्धि देखी जाती है।
मुफ्त विकल्प:
- आपके पास पहले से मौजूद टैबलेट या TV का उपयोग करें
- उच्च गुणवत्ता वाले फूड फोटो डिस्प्ले करें
- दैनिक स्पेशल्स और प्रमोशन दिखाएं
- हर 10-15 सेकंड में कंटेंट रोटेट करें
- सोशल प्रूफ शामिल करें: "हमारा बेस्टसेलर आज़माएं!"
💡 टिप:
यदि आपके रेस्टोरेंट में Android TV है, तो आप GlooTV का उपयोग करके अपने मेनू, ऑफ़र और प्रमोशन को स्वचालित रूप से दिखा सकते हैं। यह रियल-टाइम में अपडेट होता है और न्यूनतम सेटअप की आवश्यकता होती है।
अपसेल के लिए सरल, प्रभावी और कम लागत वाले तरीके:
- टेबल टेंट्स पर डेज़र्ट को प्रमोट करें
- कॉम्बो डील्स को हाइलाइट करें
- नए व्यंजन दिखाएं
- रिव्यू या सोशल मीडिया के लिए QR कोड शामिल करें
- प्रिंट लागत: 50-100 टुकड़ों के लिए ₹500-₹2,000
7. ट्रैक और ऑप्टिमाइज़ करें: मापें कि क्या काम करता है
अनुमान न लगाएं कि क्या काम कर रहा है। अपने विज्ञापन परिणामों को ट्रैक करें और ग्राहक लाने वाली चीज़ों पर दोगुना ध्यान दें।
- ग्राहकों से पूछें: "आपने हमारे बारे में कैसे सुना?" एक सरल स्प्रेडशीट में प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करें।
- Google Analytics: यह देखने के लिए मुफ्त टूल कि कौन से ads वेबसाइट विज़िट ड्राइव करते हैं।
- Ad प्लेटफॉर्म: Google Ads और Facebook Ads क्लिक, इम्प्रेशन और लागत दिखाते हैं।
- फोन ट्रैकिंग: विभिन्न ads के लिए अलग-अलग फोन नंबर का उपयोग करें यह देखने के लिए कि कौन सा कॉल जेनरेट करता है।
- कूपन कोड: प्रत्येक ad अभियान के लिए अद्वितीय कोड का उपयोग करें (उदाहरण: Google Ads के लिए "GOOGLE20")।
प्रति क्लिक लागत (CPC)
प्रति ad क्लिक पर आप कितना भुगतान करते हैं
कन्वर्ज़न रेट
क्लिक का % जो ऑर्डर बन जाता है
प्रति ऑर्डर लागत
कुल ad लागत ÷ ads से ऑर्डर
विज्ञापन खर्च पर रिटर्न (ROAS)
Ads से राजस्व ÷ ad खर्च
लक्ष्य: 3:1 या उससे अधिक का ROAS लक्ष्य रखें (ads पर खर्च किए गए हर ₹1 के लिए ₹3 राजस्व)।
अपने रेस्टोरेंट को बढ़ाने के लिए तैयार हैं?
इस गाइड में मुफ्त और भुगतान विज्ञापन रणनीतियां शामिल थीं। कई रेस्टोरेंट मुफ्त तरीकों (Google Business Profile, डायरेक्टरी लिस्टिंग) से शुरू करते हैं और परिणाम देखने के बाद भुगतान ads जोड़ते हैं।
मुफ्त टूल उपलब्ध • क्रेडिट कार्ड की आवश्यकता नहीं • मिनटों में सेटअप